Ingrediënten
350 g yoghurt
4 eieren
100 g suiker
50 g maïzena
1 tl bakpoeder
Suiker (om te bestuiven)
Bereidingswijze
Klop in een grote kom de eidooiers met de suiker tot een glad mengsel.
Voeg de maïzena, het bakpoeder en de yoghurt toe aan het mengsel en roer goed door voor een gelijkmatige verdeling.
Klop in een aparte kom de eiwitten stijf en voeg 1/3 tl zout toe.
Meng deze eiwitten met het eigeelmengsel.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
Bak in een voorverwarmde oven op 170 °C gedurende ongeveer 50 minuten, of totdat een satéprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Haal de cake uit de oven en laat hem een paar minuten in de vorm afkoelen voordat u hem op een rooster legt.
Als de cake volledig is afgekoeld, strooi er dan suiker over voor de finishing touch.
Snijd in punten, serveer en geniet van je heerlijke yoghurt-maïzenacake.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
