Jaarlijks worden miljoenen eieren weggegooid omdat de houdbaarheidsdatum verstreken is.
Eieren zijn een gezond voedingsmiddel dat past in een evenwichtig dieet en kunnen enkele weken vers blijven in de koelkast.
Maar na verloop van tijd kan de kwaliteit van het ei achteruitgaan, omdat de luchtbel erin groter wordt en het eiwit dunner wordt.
In dit artikel geven we je een aantal tips waarmee je kunt bepalen of je een ei nog veilig kunt eten of dat de houdbaarheidsdatum is verstreken.
In Frankrijk belandt jaarlijks bijna 10 miljoen ton aan voedsel in de prullenbak.
Vaak gooien mensen voedsel weg als de houdbaarheidsdatum verstreken is.
Hoewel het aantal eieren dat in Frankrijk wordt weggegooid onbekend blijft, meldt het Britse mediakanaal The Guardian, dat het werk van de anti-verspillingsbeweging Too Good to Go aanhaalt, dat in het Verenigd Koninkrijk elk jaar 720 miljoen eieren in de prullenbak belanden.
De belangrijkste reden voor deze verspilling is het feit dat 77% van de Britten het moeilijk vindt om te bepalen of een ei nog vers is na de houdbaarheidsdatum.
Wil je een brunch maken, maar weet je niet meer hoe lang je eieren al in de koelkast liggen? Geen paniek. Er zijn manieren om te zien of ze veilig zijn om te eten:
