ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

5 manieren om te zien of een ei vers of bedorven is

Hoe vaak heb je een ei gebroken in een kom met andere ingrediënten, om vervolgens te twijfelen of het ei bedorven is? Helaas zijn eieren niet het makkelijkste ingrediënt om de versheid van te bepalen, omdat de beschermende, ondoorzichtige schil de staat van het eiwit en de dooier verbergt.

Er zijn echter een paar eenvoudige manieren om te zien of een ei vers is. Ook zijn er tal van dingen die u kunt doen om te voorkomen dat uw eieren bederven.

In dit artikel geven we je een aantal tips waarmee je kunt bepalen of een ei nog goed is om te eten of dat het over de datum is.

In Frankrijk belandt jaarlijks bijna 10 miljoen ton aan voedsel in de prullenbak.

Mensen gooien voedsel vaak weg als de houdbaarheidsdatum verstreken is.

Hoewel het aantal eieren dat in Frankrijk wordt verspild onbekend blijft, meldt het Britse medium The Guardian, dat het werk van de anti-verspillingsbeweging Too good to go aanhaalt, dat er in het Verenigd Koninkrijk elk jaar 720 miljoen eieren in de prullenbak belanden.

De belangrijkste reden voor deze verspilling is het feit dat 77% van de Britten niet meer weet of een ei vers is nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken.

Wil je een brunch klaarmaken, maar weet je niet hoe lang je eieren al in de koelkast liggen? Geen paniek. Er zijn manieren om te weten of ze eetbaar zijn of niet:

1. Controleer de vervaldatums

De eieren die u in de supermarkt koopt, hebben allemaal een aanbevolen houdbaarheidsdatum. Deze staat vermeld op de verpakking.

Bovendien vereist de Franse regelgeving dat de distributeur 7 dagen vóór de minimale houdbaarheidsdatum (Ddm) die op de verpakking staat vermeld, geen eieren meer mag verkopen, zoals uitgelegd op de website van Femme Actuelle.

Maar als u eieren uit het kippenhok inslaat, staat de aanbevolen houdbaarheidsdatum er niet bij. Houd er daarom rekening mee dat de houdbaarheidsdatum (Dlc) maximaal 28 dagen na de legdatum is.

Eieren kunnen echter een maand langer dan de aanbevolen houdbaarheidsdatum (58 dagen na de dag waarop ze gelegd zijn) in de koelkast bewaard worden, mits de schaal niet gebarsten of gebroken is. Door voedsel onder optimale omstandigheden te bewaren, blijft de versheid behouden, wordt schimmelvorming voorkomen en wordt voedselverspilling actief tegengegaan.

Het naleven van de koelketen en deadlines is noodzakelijk om ziekteverwekkers die een gezondheidsrisico vormen te voorkomen. Door eieren in de koelkast te bewaren, blijven hun smaak en voedingswaarde behouden en wordt de groei van bacteriën voorkomen.

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

Advertentie
ADVERTISEMENT

Laisser un commentaire