

Voor de 24-jarige vrouw leidde deze dagelijkse routine ongemerkt tot de ontwikkeling van een maagzweer. Uiteindelijk perforeerde de maagzweer, waardoor er een gevaarlijk gat in haar maagwand ontstond – een levensbedreigende aandoening die een spoedoperatie vereist en het risico op ernstige infectie of overlijden met zich meebrengt.
Het beeld van wakker worden en meteen een kop koffie pakken – soms zelfs voordat je je tanden poetst, ontbijt of uit bed stapt – is een gevierd ritueel geworden in de hedendaagse cultuur. Toch kan deze ogenschijnlijk onschuldige gewoonte schadelijker zijn dan de meeste mensen beseffen.
Door drukke schema’s, de trend van intermittent fasting of simpelweg een gebrek aan eetlust ‘s ochtends slaan velen het ontbijt over of stellen ze het eten uit. Koffie drinken onder deze omstandigheden verhoogt de belasting van het spijsverteringsstelsel aanzienlijk.
Het risico is alleen groter voor mensen die meerdere kopjes achter elkaar drinken of die kiezen voor extra sterke opties zoals espresso of geconcentreerde filterkoffie, omdat de impact op de maagwand veel ernstiger is.