In onze keukens komen sommige opslagfouten zo vaak voor dat we ze niet eens meer opmerken. Maar weten waar u uw voedsel moet bewaren, kan alles veranderen: de smaak, de houdbaarheid, de voedingswaarde… Dus, in de koelkast of in de kast? Het antwoord zal je misschien verbazen.
Waarom moeten we eigenlijk aandacht besteden aan hoe we ons voedsel bewaren?
Wie heeft er nou niet een zakje beschimmelde aardbeien onderin de koelkast aangetroffen, of een appel die kruimelig is geworden op tafel? Dit soort ongelukken kosten ons veel geld en smaak. In Frankrijk gooien we nog steeds te veel voedsel weg, vaak gewoon door gebrek aan kennis over goede gewoonten.
Koelen is een beetje als stilstaan: het vertraagt de tijd. Bacteriën en schimmels, die van warmte en vochtigheid houden, zien hun groei vertraagd. Maar wees voorzichtig, al uw eten in de koelkast bewaren is niet altijd de beste oplossing!
De 10 voedingsmiddelen die u absoluut in de koelkast moet bewaren
