ZUIDELIJKE GEBRADEN MEERVAL
Stap 4:
In naakte filets op de bakplaat wordt de filet geïnjecteerd met kookspray, en herhaalt het proces met elke filet.
Stap 5:
In deze tijd leef ik 10 tot 15 minuten tot het in de koelkast roest voordat ik de koelkast haal.
Stap 6:
Hij is ongeveer 10 cm dik en heeft een grote koekenpan, stalen pan of koekenpan in het midden met een temperatuur tot 170 graden Celsius. Haal van het vuur en zet opzij.
Stap 7:
Bak alle gleuven filets in port totdat ze goudbruin zijn, haal ze vervolgens uit de pan en laat ze uitlekken op een haan de op keukenpapier.
Stap 8:
Vanaf dat moment staat de server 5 tot 10 minuten op de filets terwijl hij roest met een Citroen-knie en wordt verwarmd door Peter.
GENIET ERVAN! EN EEN FIJNE DAG!!
