Voor een mildere versie kun je de jalapeño pepperjack vervangen door de klassieke pepperjack of zelfs door cheddar. Voor een pittiger gerecht kunt u een scheutje hete saus aan het kaasmengsel toevoegen. Voor meer textuur en smaak kun je er ook zwarte bonen of tomatenblokjes aan toevoegen. Voor een extravagante versie kunt u elk voorgerecht voor het serveren garneren met een klein lepeltje crème fraîche en een snufje gehakte koriander.
