Penne pasta, 450 gram,
1 eetlepel koolzaadolie.
Snijd een kleine ui fijn en pers vier teentjes knoflook uit.
1/2 kopje wodka,
twee blikken van 28 ounce geplette tomaten,
een maatbeker met slagroom,
1/4 theelepel zout
, zwarte peper, een halve theelepel
gedroogde oregano, 1 theelepel,
een halve lepel pesto
, een halve kop geraspte Parmezaanse kaas,
gebruik verse peterselie of basilicum als garnering
Bereidingswijze:
Vet de koekenpan in en verwarm deze op middelhoog vuur. Voeg gedurende ongeveer 5 minuten, of totdat het mengsel aromatisch en doorschijnend is, de fijngehakte knoflook en de gesneden uien toe en bak ze.
Om het alcoholpercentage te verlagen, voegt u langzaam de wodka toe en laat u het geheel 5 tot 7 minuten zachtjes koken.
Doe de knoflook, uien en wodka in een slowcooker. Voeg vervolgens de geplette tomaten, slagroom, zout, peper, basilicum, oregano en zwarte peper toe. Meng en roer.
Laat het geheel afgedekt vier tot vijf uur op een matig vuur koken, of twee tot drie uur op een hoog vuur. Om ervoor te zorgen dat de saus goed gemengd is, roer je hem af en toe door.
Zorg ervoor dat de penne al dente kookt, ongeveer 30 minuten voordat de saus klaar is. Bewaar het uitgelekte vocht.
Wanneer de saus bijna gaar is, proef je deze en voeg je eventueel nog wat extra kruiden toe. Meng het gekookte mengsel voorzichtig
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
