Voorbereidingsstappen:
Bereid de basis voor:
Begin met het mengen van havermout en rozijnen in een kom.
Rooster de noten:
Hak de walnoten en pinda’s fijn en rooster ze lichtjes voor een betere smaak, als je dat liever hebt.
Hak en meng:
Snijd de pruimen in kleine stukjes en voeg ze toe aan het havermengsel met gedroogde veenbessen.
Meng de bananen:
Pureer de bananen tot een gladde puree, zorg ervoor dat er geen klontjes achterblijven.
Combineren:
Meng alle ingrediënten tot ze goed gecombineerd zijn tot een deegachtige consistentie.
Vorm:
Druk het mengsel in een vierkante vorm, zorg voor een dikte van ongeveer 2 cm.
Kok:
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 minuten.
Voeg de chocoladetopping toe:
Smelt de pure chocolade met kokosolie en sprenkel over de gebakken repen. Zet in de koelkast tot het is ingesteld.
Dienen:
Eenmaal afgekoeld en uitgehard, snijd je ze in repen en geniet je van je zelfgemaakte muesli-energierepen.
Deze energierepen zijn niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een weldaad voor je gezondheid, boordevol voedingsstoffen uit natuurlijke ingrediënten. Het is een geweldige snack voor onderweg of als je een snelle energieboost nodig hebt zonder je schuldig te voelen over toegevoegde suikers.
