Als je ooit een Japans restaurant hebt bezocht, heb je vast en zeker dit onweerstaanbare, lichte en verfrissende bijgerecht geprobeerd: Sunomono – de beroemde zoetzure komkommer! Een eenvoudig recept dat verrukt door de perfecte combinatie van zoete, zure en knapperige smaken, en ook een geweldige manier is om een maaltijd te beginnen. Sunomono is niet alleen heerlijk; het is ook erg gezond, licht en helpt het gehemelte te reinigen vóór intensere gerechten zoals sushi, sashimi of zelfs gegrild vlees. En het beste van alles is dat het supergemakkelijk thuis te maken is.
