Scones, een traditioneel Brits gebakje, zijn wereldwijd een geliefde traktatie geworden. Perfect voor een ontspannen weekendontbijt of een heerlijke middagsnack, scones kunnen zoet of hartig zijn. Deze frambozenscones zijn zacht, romig en barstensvol smaak, met verse frambozen voor een heerlijke twist. Dit recept brengt een eerbetoon aan deze klassieker door frambozen toe te voegen, de smaken te versterken en een mooi contrast van texturen toe te voegen dat prachtig combineert met de zachte textuur van traditionele scones.
Frambozenscones zijn het lekkerst warm, rechtstreeks uit de oven, met een klodder clotted cream of een beetje ongezouten boter. Serveer ze voor een middagsnack met andere kleine gebakjes en een selectie thee. Bij het ontbijt is een sterke koffie of een delicate kruidenthee de perfecte begeleider. Deze scones kunnen ook als heerlijk dessert worden geserveerd met een bolletje vanille-ijs of een scheutje verse frambozencoulis.
Frambozenscones
Porties: 8 scones
