- Meng in een grote kom de eieren, bloem, smeltkaas en olie tot een glad beslag.
- Verkruimel de kippenbouillonblokjes en voeg deze toe aan het mengsel.
- Voeg de fijngehakte knoflook, kardemompeulen, uienpoeder, paprikapoeder en zwarte peper toe. Meng goed tot alles gelijkmatig verdeeld is.
- Voeg eventueel de zwarte olijvenschijfjes toe voor extra smaak en textuur.
2. Verpakken en koken:
- Giet het mengsel in een stevige plastic zak (zoals een diepvrieszak).
- Verwijder de lucht uit de zak en knoop deze stevig vast, zorg ervoor dat er een beetje ruimte overblijft voor het mengsel om uit te zetten tijdens het koken.
- Wikkel de zak in met thermisch papier of aluminiumfolie voor extra bescherming.
- Plaats de zak in een grote pan met kokend water. Zorg ervoor dat het water de zak volledig bedekt.
3. Kook en afkoelen:
- Laat de zak ongeveer 1 uur in het kokende water garen.
- Haal de zak voorzichtig uit het water en laat deze afkoelen.
- Open de zak, haal de rollade eruit en laat volledig afkoelen.
4. Serveren:
- Snijd de kiprollade in plakjes en serveer op een schaal.
- Garneer eventueel met verse kruiden zoals peterselie of koriander.
Serveertips
- Serveer met een frisse salade, stokbrood of rijst voor een complete maaltijd.
- Voeg een dipsaus toe, zoals hummus, tahin of yoghurtsaus, voor extra smaak.
Waarom dit gerecht proberen?
- Makkelijk te maken: Met eenvoudige ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze.
- Voedzaam: Rijk aan eiwitten en perfect als lichte maaltijd.
- Unieke presentatie: De plakjes rollade zijn ideaal om indruk te maken op gasten.
Geniet van deze zachte en smaakvolle kiprollade en eet smakelijk! 🐔🧀✨
