Voor de pizza:
470 gram 000 bloem
1 en 1/2 theelepel zout
1/2 theelepel suiker
2 eetlepels olie
380 ml lauw water
5 gram droge gist of 20 gram verse gist
Voor de tomatensaus:
1 ui
2 teentjes knoflook
1 en 1/2 kopje tomatensaus
Basilicum en Oregano
Zout en laurierblaadjes
voorbereiding
Meng de bloem, het zout en de suiker in een grote kom.
Los de gist in een ander bakje op in warm water en laat een paar minuten staan totdat er belletjes verschijnen. Voeg de opgeloste gist en olie toe aan het bloemmengsel. Meng met een lepel tot je een plakkerig deeg verkrijgt.
Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg minimaal 2 uur op een warme plaats rusten, of tot het deeg in omvang is verdubbeld.
Saus en gebak:
Lees meer op de volgende pagina
