Klop daarentegen de eieren, kwark, schil, sap en vruchtvlees van de citroenen met de olie door elkaar.
Voeg deze bereiding toe aan de eerste en meng tot je een homogene pasta verkrijgt.
Giet het deeg in een vorm en bak het in een voorverwarmde oven op 180°C (thermostaat 6) gedurende ongeveer 40 minuten, tot de bovenkant goudbruin kleurt.
Laat 1 uur afkoelen. Bereid een siroop door de poedersuiker met het sap van de laatste citroen op laag vuur te mengen.
Bestrijk het hele oppervlak van de cake met deze siroop met een penseel.
Laat minimaal 30 minuten rusten in de koelkast, totdat u klaar bent om te serveren.
lees meer op de volgende pagina
Advertentie
