Voedingsinformatie
Per portie (bij benadering):
- Calorieën: 350-400
- Eiwit: 15-20g
- Koolhydraten: 30-35g
- Vet: 18-22g
Bereidingstijd: 30 minuten Kooktijd: 45 minuten Totale tijd: 1 uur 15 minuten Porties: 6-8
Professionele kooktips
- Zorg ervoor dat je deeg goed gekneed is voor de perfecte textuur
- Gebruik koude boter voor een luchtiger korstje
- Laat de taart na het bakken 10 minuten rusten zodat de vulling kan opstijven
- Voor extra smaak kunt u overwegen om verse kruiden zoals tijm of rozemarijn aan de vulling toe te voegen
Variaties en vervangingen
- Vegetarische optie: Vervang gehakt door linzen of champignons
- Glutenvrij: Gebruik glutenvrije bloemmix
- Vleesvariaties:
- Gehakt
- Lamsgehakt
- Kalkoengehakt
- Maak het pittiger: voeg chilivlokken of hete saus toe voor extra pit
Veelgestelde vragen
Q1: Kan ik deze taart van tevoren maken? A: Ja! Je kunt het deeg en de vulling van tevoren bereiden en tot 24 uur in de koelkast bewaren voordat je gaat bakken.
Q2: Hoe bewaar ik overgebleven taart? A: Koel in een luchtdichte container gedurende maximaal 3-4 dagen. Verwarm opnieuw in de oven om knapperig te blijven.
Q3: Kan ik deze taart invriezen? A: Absoluut! Ongebakken invriezen tot 2-3 weken. Ontdooien in de koelkast voor het bakken.
V4: Wat als mijn deeg te plakkerig is? A: Voeg een beetje meer bloem toe, een eetlepel per keer, totdat het hanteerbaar wordt.
V5: Kan ik kant-en-klare taartbodems gebruiken? A: Hoewel zelfgemaakte taartbodems het beste zijn, kunt u ook kant-en-klare taartbodems gebruiken als tijdbesparend alternatief.
Tips voor opslag en voorbereiding
- Koeling:
- 4 dagen afgedekt bewaren
- Bevriezen:
- Ongebakken taart: Tot 3 weken
- Gebakken taart: Tot 1 maand
- Opwarmen:
- Oven: 180°C (350°F) gedurende 15-20 minuten
- Vermijd magnetron om de korst knapperig te houden
-
Geniet van uw zelfgemaakte vlees- en aardappelpastei – een echt comfortfood dat warmte en vreugde brengt aan elke tafel!
