Moet ik een keukenmachine gebruiken om deze kaas te maken? Nee, hoewel het met een keukenmachine een stuk makkelijker is om de overtollige wei eruit te persen. Je kunt dit proces ook met de hand doen, met behulp van een zeef en een lepel.
Wat te doen met wei? Wei is rijk aan eiwitten en kan worden gebruikt voor de bereiding van pannenkoeken, soepen en zelfs als ingrediënt voor het bakken van brood. Gooi haar niet weg!
Kan ik plantaardige melk gebruiken? Ja, plantaardige melk zoals soja- of amandelmelk kan worden gebruikt om een veganistische versie van kaas te maken. Houd er wel rekening mee dat het effect kan verschillen van dat van traditionele kaas.
Kun je gepasteuriseerde melk gebruiken? Ja, hoewel gepasteuriseerde melk een minder intense smaak kan hebben, is het nog steeds geschikt voor het maken van kaas.
Hoe lang kan ik verse kaas in de koelkast bewaren? Verse kaas kun je het beste binnen 3-4 dagen consumeren. Omdat het geen conserveringsmiddelen bevat, is snelle consumptie aan te raden.
Zo geniet u van zelfgemaakte, verse kaas die bij veel gerechten past. Wij moedigen u aan om te experimenteren met add-ons om zo de perfecte versie voor u te creëren!
