Een beetje citroensap over de avocado persen is een beproefde methode. De vitamine C in citrusvruchten vertraagt de chemische reactie die bruining veroorzaakt en zorgt voor een lichte, frisse smaak.
Geen citroen? Limoensap of een beetje witte azijn werkt ook.
4. Olijfolie als windbreker
Door een dun laagje olijfolie over het snijvlak te smeren, ontstaat er een barrière tussen de avocado en de lucht. Dit helpt de kleur en textuur te behouden en zorgt voor extra voedingswaarde.
5. Wikkel het goed in
Door de avocadohelft strak in plasticfolie te wikkelen, voorkom je dat deze wordt blootgesteld aan zuurstof. Voor het beste resultaat leg je de helft met de pit naar beneden voordat je hem inpakt. Dit voorkomt dat het vruchtvlees bruin wordt.
Laatste gedachten: houd je avocado’s vers en groen
Met deze eenvoudige, natuurlijke tips kun je genieten van je avocado’s zonder de stress van snel bruin worden. Of je nu toast, salades of dips maakt, deze tips helpen je geld te besparen, verspilling te verminderen en je eten er lekker en mooi uit te laten zien.
