Ingrediënten voor 8 personen:
1 kg abrikozen
500 g appels
Was het fruit eerst goed. Koop bij voorkeur biologische producten, aangezien we de schil van beide fruitsoorten behouden.
Verwijder de pitten uit de abrikozen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Doe het vruchtvlees in een pan met dikke bodem die groot genoeg is voor al het fruit.
Verwijder het klokhuis van de appels, maar verwijder de schil, snijd ze in stukken en doe ze in de pan. Besprenkel het fruit met citroensap, roer om en doe het deksel op de pan.
Laat alles een paar uur trekken, de tijd die het fruit nodig heeft om zijn smaak vrij te geven.
