5. Meng in een middelgrote kom de gehakte broccoli met de cheddar en mozzarella.
6. Giet het broccoli-kaasmengsel in de helft van elke pizzacirkel en zorg voor een gelijkmatige verdeling. Vouw de helft van het gedematerialiseerde deeg naar de andere kant, zodat alle toppings bedekt zijn. Druk voorzichtig met je handen of een vork op de uiteinden van het deeg om de randen dicht te maken. Prik met een mes enkele gaatjes in het deeg, zodat de stoom kan ontsnappen.
7. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, waarbij u de bakplaten doormidden vervangt, totdat de korst goudbruin kleurt. Haal de calzone uit de oven en laat hem iets afkoelen voordat je hem snijdt en serveert.
