Bereidingswijze:
Verhit olie en knoflook:
Doe olijfolie in een pan op middelhoog vuur en fruit de gehakte knoflook 30 seconden tot 1 minuut tot hij geurig is – niet bruin laten worden.
Voeg tomatenpuree toe:
Roer de tomatensaus en tomatenpuree erdoor tot een glad mengsel.
Breng de saus op smaak:
Voeg oregano, basilicum, uienpoeder, rode pepervlokken (indien gebruikt), suiker (indien gebruikt) toe en breng op smaak met zout en peper. Goed roeren.
Sudderen:
Zet het vuur laag en laat 15-20 minuten onafgedekt sudderen, af en toe roerend, tot de saus dikker en smaakvoller is.
Afkoelen en bewaren:
Laat afkoelen voordat u het op het pizzadeeg smeert. Kan maximaal 1 week in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard of maximaal 3 maanden in de vriezer.
Bereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Kcal: ~60 kcal per portie van 1/4 kopje
Porties: Goed voor ongeveer 1½ kopje (6 porties)
