Voorbereiding:
1. Snijd de citroenschil in plakjes en doe deze in een bakje.
2. Voeg een liter alcohol toe en laat het 15 dagen staan.
3. Kook water, voeg suiker toe en laat het oplossen.
4. Laat afkoelen en voeg toe aan de citroenschil.
5. Laat een uur zitten.
6. Filter de limoncello en vul de flessen.
7. Bewaar in de koelkast.
