Voorbereiding:
1. Snijd de citroenschil in plakjes en doe deze in een bak.
2. Voeg een liter alcohol toe en laat het 15 dagen staan.
3. Kook water, voeg suiker toe en laat het oplossen.
4. Laat het afkoelen en voeg het toe aan de citroenschil.
5. Laat het een uur rusten.
6. Zeef de limoncello en doe hem in een fles.
7. Bewaar in de koelkast.
