-
- Zelfgemaakte bechamelsaus? Maak hem zelf met boter, bloem en melk voor extra smaak.
- Voeg rode wijn toe aan de tomatensaus voor een meer rustieke versie.
- Voeg mozzarella toe tussen de lagen voor extra smeltbaarheid.
- Laat de lasagne 10 tot 15 minuten staan voordat u hem serveert, zodat hij beter bij elkaar blijft als u hem snijdt.
Aanbevolen begeleidingen
- Frisse groene salade met een lichte vinaigrette zorgt voor een evenwichtig gerecht.
- Vers brood of zelfgemaakte focaccia om de vulling in te dippen.
- Een glas Italiaanse rode wijn, bijvoorbeeld een Chianti of een Nero d’Avola.
Bewaren en opwarmen
- In de koelkast: maximaal 3 dagen houdbaar in een luchtdichte verpakking.
- In de vriezer: je kunt de lasagne in zijn geheel of in porties invriezen. Verwarm hem 20 tot 25 minuten in de oven op 160 °C .
-
Conclusie
Zelfgemaakte lasagne is een tijdloze klassieker, perfect om iedereen aan tafel te verrassen. Met dit gedetailleerde recept krijg je een heerlijk gerecht, perfect gegratineerd en rijk van textuur.
Neem de tijd om ze te bereiden met verse ingrediënten en geniet van het plezier van zelf koken in al zijn generositeit.
