Begin met het koken van 500 ml water en voeg de gemalen gember toe. Laat het ongeveer 5 minuten op laag vuur koken. Dit zal de rijke gembersmaak in het water brengen. Laat het na het koken 20 minuten rusten, zodat de gember verder kan trekken. Zeef het mengsel vervolgens om de gember van het water te scheiden.
2. De siroop maken
Los in een apart bakje de suiker (of honing) op in de 450 ml mineraalwater die je hebt gebruikt om de gember te koken. Dit creëert een zoete siroop die de pittigheid van de gember in balans brengt en de natuurlijke smaken naar voren brengt.
3. Het mixen
Nu is het tijd om alles bij elkaar te voegen. Meng 100 ml gembersap met 200 ml siroop en 115 ml bruiswater. Roer voorzichtig om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed gemengd zijn. Voor een pittige smaak kun je een paar druppels citroensap aan het mengsel toevoegen.
4. Koelen en serveren
