4. Koken in een airfryer
- Verwarm de airfryer voor op 160 °C gedurende 3 minuten .
- Plaats de afgedekte flan in het mandje. Gebruik hiervoor bij voorkeur aluminiumfolie.
- Bak op 160°C gedurende 30 tot 35 minuten .
- Controleer de gaarheid met een satéprikker: als deze er schoon uitkomt, is het gerecht klaar. Zo niet, bak dan nog 5 minuten en controleer opnieuw. Wees voorzichtig met de aluminiumfolie, want deze is heet.
5. Laat afkoelen en haal uit de vorm
Laat de flan afkoelen tot kamertemperatuur. Zet hem vervolgens minstens 4 uur in de koelkast (idealiter van de ene op de andere dag). Ga met een mes langs de randen, leg er een bord op en haal hem voorzichtig uit de vorm.
Tips voor een perfecte flan in een airfryer
- Gebruik kleine metalen bakvormen of een flanmaker die gemakkelijk in het mandje van uw airfryer past.
- Als u geen ingedampte melk hebt, kunt u dezelfde hoeveelheid volle melk gebruiken .
- Voor een aparte smaak kunt u sinaasappel- of citroenschil aan het mengsel toevoegen.
- Vul de vorm niet tot bovenaan , laat wat ruimte over zodat de flan een beetje kan rijzen zonder over te lopen.
- Het afdekken van de vorm met aluminiumfolie is belangrijk om te voorkomen dat de vorm uitdroogt of te bruin wordt.
