1. Kan ik aardappelmeel gebruiken in plaats van tarwemeel?
Ja, aardappelmeel werkt ook, waardoor de custard een iets dikkere consistentie krijgt.
2. Hoe voorkom ik klontjes in de custard?
Om klontjes te voorkomen, zeef je de bloem voordat je deze aan het eimengsel toevoegt en meng je deze goed door tijdens het verwarmen.
3. Kan ik de custard invriezen?
De custard is niet geschikt om in te vriezen, omdat hij dan zijn fluweelzachte textuur verliest. Het is beter om hem vers te bereiden voordat je hem serveert.
Maak deze custard vandaag nog en zorg ervoor dat je tubes een succes zijn bij elk feestje!
