🔥 Breng het citroenmengsel aan de kook op middelhoog vuur.
🍚 Voeg de suiker toe en roer goed door.
🥄 Laat 40-50 minuten zachtjes inkoken, af en toe roeren.
🔍 Test of de jam klaar is:
- Laat een druppel jam op een koud bord vallen.
- Trek er met een lepel doorheen: blijft de jam stevig liggen? Dan is hij klaar!
💡 Te vloeibaar? Laat iets langer koken.
💡 Te dik? Voeg een beetje warm water toe en roer door.
4️⃣ Inmaken en bewaren
🫙 Giet de hete jam in gesteriliseerde glazen potten.
🔄 Draai de potten op hun kop en laat ze afkoelen – zo ontstaat een natuurlijk vacuüm.
🌡 Bewaar op een koele, donkere plek en geniet maandenlang van deze heerlijke citroenjam!
