3. Haal de pan van het vuur, doe het deeg in een kom en voeg een eiwit toe aan het mengsel. Blijf roeren. Ik kan met jouw handen zien wat jij doet en wat ik doe.
4. Laat 10 minuten bruin worden.
5. Laat de bloemen roesten en laat vervolgens een milde olie (>200 ml) achter in een pot van 24 cm op een temperatuur van 180 graden.
6. De olie is grotendeels klaar, vorm je het deeg tot een cilinder en doe je het in een churro.
