5. Noteer uw symptomen, wanneer ze zich voordeden en hoe lang ze duurden.
6. Als u medicijnen of supplementen gebruikt, noteer deze dan in uw dagboek. Ook het tijdstip waarop u ze heeft ingenomen, wordt vermeld.
7. Houd minimaal twee weken lang elke dag een dagboek bij, inclusief de weekenden.
8. Bekijk na twee weken je dagboek om patronen te identificeren – deze kunnen verband houden met je levensstijl of bepaalde voedingsmiddelen. Dit dagboek zal veel onthullen en het is een goed idee om mee te nemen naar je arts of voedingsdeskundige.
Welke voedingsmiddelen veroorzaken het vaakst zure reflux?
Hieronder staan de 8 meestvoorkomende triggers, waarom ze schadelijk zijn en welke je in plaats daarvan kunt kiezen.
1. Vetten en vet voedsel
Het duurt langer om te verteren, waardoor er meer spijsverteringssappen worden aangemaakt.
Wat u in plaats daarvan kunt proberen: Eet minder vet voedsel zoals gefrituurd voedsel, chips, pizza, gebak en taarten. Verwijder zichtbaar vet van vlees, gebruik bakspray en grill, bak, stoom of kook in plaats van te frituren.
2. Koffie, chocolade en cacao
Bevat stoffen zoals cafeïne, die de symptomen verergeren, vooral bij gevoelige mensen.
Wat u in plaats daarvan kunt proberen: stap over op cafeïnevrije alternatieven en eet minder chocolade en cacao.
3. Alcohol, inclusief bier en wijn
Alcoholische dranken ontspannen de sluitspier die de verbinding tussen de maag en de slokdarm regelt. Symptomen treden doorgaans binnen het eerste uur na consumptie op.
Wat u wel kunt proberen: kies voor dranken met weinig of geen alcohol.
4. Tomaten en maaltijden op basis van tomaten
Ze bevatten appel- en citroenzuur, wat de zuurgraad van de maag verhoogt.
Wat u in plaats daarvan kunt proberen: Eet minder tomaten en gebruik een alternatieve groentesaus voor pasta of een groene pestosaus voor pizza.
5. Pittige maaltijden
Specerijen irriteren het slokdarmslijmvlies.
Wat u in plaats daarvan kunt proberen: vermijd cayennepeper en kies voor gember of kaneel. Houd een voedingsdagboek bij om uw tolerantie te bepalen.
6. Knoflook en uien
Stimuleert de productie van maagzuur.
Wat u wel kunt doen: Kijk of u gekookte uien of mildere uien, zoals rode uien, beter verdraagt.
7. Citrusvruchten en citrussap
Ze bevatten citroenzuur en door de lage pH-waarde verergeren ze de refluxklachten.
Wat u in plaats daarvan kunt proberen: Kies alternatieven zoals meloen, papaja of banaan. Rijpere citrusvruchten hebben een lagere zuurgraad.
8. Koolzuurhoudende dranken
Ze veroorzaken een opgeblazen gevoel, oefenen druk uit op de spier die de slokdarm aanstuurt en kunnen cafeïne bevatten.
Wat u in plaats daarvan kunt proberen: Water, kruidenthee of verdunde sappen.
