Week dadels en veenbessen gedurende 15 minuten in koud water om ze te hydrateren. Giet af en meng met havermout tot een plakkerige basis.
2. Voeg knapperigheid toe
Rooster de amandelen en pinda’s goudbruin en hak ze vervolgens fijn of mix ze. Meng het door je basis voor een bevredigende crunch.
3. Zoeten met honing
Roer honing door je mengsel voor natuurlijke zoetheid en gezondheidsvoordelen, en zorg ervoor dat het goed verdeeld wordt.
4. Vorm de koekjes
Vorm kleine balletjes van het deeg door ze op een siliconen mal te plaatsen. Maak ze allemaal voorzichtig plat om koekjesvormen te maken.
5. Chocoladedip
Smelt de pure chocolade au bain-marie en meng deze met de olijfolie tot een gladde consistentie ontstaat. Dompel elk koekje in de chocolade en bedek ze volledig.
6. Afwerking
