Stap 2: Bereid de romige saus
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Klop in een pan au bain-marie de eierdooiers met een garde tot ze schuimig worden.
- Voeg de crème fraîche en de geraspte Gruyère toe, en blijf kloppen tot de saus een gladde, romige consistentie heeft.
- Breng op smaak met zout, peper, en voeg de fijngehakte peterselie toe.
Stap 3: Stel de ovenschotel samen
- Verdeel de gepelde garnalen en langoustines gelijkmatig over een ingevette ovenschaal.
- Giet de romige saus eroverheen en zorg dat alles goed bedekt is.
Stap 4: Bakken en serveren
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
