Meng de zachte boter en suiker in een grote kom tot een romig mengsel.
Voeg het ei, de citroenschil, het citroensap en het vanille-extract toe. Meng goed totdat alle ingrediënten zijn opgenomen.
Zeef de bloem en het bakpoeder samen en voeg ze geleidelijk toe aan het boter-suikermengsel. Meng tot je een homogeen en licht plakkerig deeg verkrijgt.
Vorming van deegballen:
Vorm met een ijsschep of licht met bloem bestoven handen kleine balletjes deeg ter grootte van een walnoot.
Rol elk balletje door poedersuiker voordat u ze op een met bakpapier beklede bakplaat legt, met voldoende tussenruimte.
Koken :
Lees meer op de volgende pagina
