1️⃣ Klop de eieren luchtig 🥄
Klop de eieren met de suiker in een grote kom met een elektrische mixer tot een licht en schuimig mengsel.
2️⃣ Voeg de ricotta toe 🧀
Voeg de ricotta toe en blijf mixen tot alles mooi glad is.
3️⃣ Meng de overige ingrediënten 🍋
Giet de olie erbij en meng goed. Voeg daarna het citroensap en de geraspte schil toe.
4️⃣ Zeef de bloem 🌾
Zeef de bloem en spatel deze voorzichtig door het beslag tot het volledig is opgenomen.
5️⃣ Voorbereiden & Bakken 🔥
-
Bekleed een bakvorm (Ø 18-20 cm) met bakpapier.
-
Giet het beslag erin en strijk het glad.
-
Bak in een voorverwarmde oven op 170°C (statisch) gedurende ±45 minuten.
-
Controleer met een satéprikker: komt deze er droog uit? Dan is de cake klaar!
6️⃣ Afkoelen & Serveren ❄️
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
