Giet de room in een kom en dek deze af met plasticfolie om te voorkomen dat er een korstje op het oppervlak ontstaat. Laat volledig afkoelen.
Vormen en rollen van de balletjes:
Zodra het deeg is gerezen, haal je het eruit en verdeel je het in kleine balletjes.
Druk elk balletje met je handen iets plat en doe een theelepel banketbakkersroom in het midden.
Vouw het deeg rond de room dicht, zodat er gesloten balletjes ontstaan.
Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zorg dat er voldoende ruimte tussen de balletjes overblijft om uit te zetten tijdens het bakken.
Laat de bombes nog 30 tot 40 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de bombes ongeveer 15-20 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
Serveren:
Laat de gevulde bombes na het bakken iets afkoelen voordat je ze serveert.
Je kunt ze eventueel nog bestrooien met poedersuiker.
Geniet van je luchtige gevulde bombes!
Dit recept maakt heerlijke gevulde bombes met een zachte en heerlijke banketbakkersroom. Je kunt ze personaliseren door er gesmolten pure chocolade overheen te doen of ze te vullen met jam in plaats van banketbakkersroom. Eet smakelijk!
