Bereiding van de pudding:
Kook de vanillepudding in een pan volgens de aanwijzingen op de verpakking, met 500 ml melk en 3 eetlepels suiker. Haal de pudding van het vuur zodra deze dikker wordt en roer er 50 g boter doorheen tot een gladde massa. Laat afkoelen.
Voor het deeg:
Meng in een grote kom de bloem, cacao, bakpoeder en zout. Klop in een aparte kom de eieren en suiker tot een schuimig mengsel en voeg dan geleidelijk de melk en gesmolten boter toe. Meng de droge ingrediënten met de natte ingrediënten en roer tot alles goed gemengd is.
Om het beslag te maken:
Giet de helft van het chocolademengsel in een met bakpapier beklede bakvorm van 24 cm. Verdeel de afgekoelde vanillepudding erover en bedek met het resterende chocolademengsel.
Bereiding:
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 50-55 minuten. Controleer met een satéprikker of het deeg gaar is – het moet droog zijn.
Koelen en serveren: Na het koken,
