Bak het ongeveer 35 tot 40 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat het afkoelen in de vorm en stort het dan op een rooster.
Afwerking:
Als de cake helemaal is afgekoeld, bestrooi je hem met poedersuiker voor een elegante touch.
Extra tips:
Variaties: Je kunt de aardbeien vervangen door frambozen, bosbessen of zelfs stukjes peer of perzik, afhankelijk van het seizoen.
Textuur: Deze cake is smeuïg dankzij de olie, maar als u een rijkere smaak prefereert, kunt u de helft van de olie vervangen door gesmolten boter.
Bewaren: U kunt het 2 tot 3 dagen bewaren op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking of in de koelkast.
Goed om te weten:
