💡 Tips voor een perfecte brioche
✅ Ingrediënten op kamertemperatuur: Zorg dat eieren, melk en boter op kamertemperatuur zijn voor optimale opname.
✅ Goed kneden: Glutenvorming is essentieel voor luchtigheid. Kneed 10 minuten met de hand of mixer.
✅ Rust in warmte: Laat het deeg rijzen in een tochtvrije, warme plek (bv. oven met lamp aan).
✅ Variatie? Voeg rozijnen, chocoladestukjes of sinaasappelschil toe! 🍫🍊
📦 Bewaartips
– 🧺 Tot 48 uur bij kamertemperatuur onder een schone doek.
– ❄️ Langer bewaren? Wikkel in plasticfolie en bewaar in de koelkast. Even opwarmen voor gebruik.
– 🍞 Droog geworden? Maak wentelteefjes! Even weken in melk, bakken in boter – heerlijk!
Met dit recept en deze tips bak jij een brioche die zacht, luchtig en vol van smaak is – net als uit een Franse bakkerij. Ideaal bij ontbijt met confituur, of gewoon puur met een kopje koffie. ☕💛
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
