Klop in een kom de warme melk, suiker en gecondenseerde melk samen. Voeg de droge gist toe en klop goed. Voeg het ei toe en meng opnieuw.
Voeg de bloem en het zout toe aan het mengsel. Meng tot een zacht deeg begint te vormen.
Voeg de zachte boter toe en kneed het deeg 10 minuten met deeghaken of met de hand tot het soepel en elastisch is.
Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plaats, afgedekt met een vochtige doek.
Vorm het brood:
Neem ⅔ van het deeg en rol het uit tot een rechthoek van ongeveer 25×40 cm. Rol de rechthoek op tot een lange rol en snijd deze in gelijke stukken.
Plaats de stukken in een ingevette ovenschaal.
Gebruik het resterende ⅓ deeg om kleine broodjes te maken door dezelfde methode te volgen.
Tweede rijs:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
