Invoering
Een zacht en luchtig biscuitgebak is een echte klassieker die bij elk feest of evenement past. Het is een veelzijdige basis die zich perfect leent voor allerlei vullingen en decoraties. Of je nu een verjaardagstaart maakt of een elegant dessert, dit recept zorgt altijd voor een indruk.
Ingrediënten
5 eieren (kamertemperatuur)
150 g suiker
150 g bloem
1 theelepel vanille-extract
1 snufje zout
1 theelepel bakpoeder (optioneel, voor extra luchtigheid)
Routebeschrijving
Voorbereiding van de oven en bakvorm:
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
Bekleed een ronde bakvorm (22 cm) met bakpapier en vet de randen licht in.
Eieren en suiker opkloppen:
Klop de eieren samen met de suiker en het vanille-extract in een grote kom op hoge snelheid. Klop minstens 8-10 minuten tot het mengsel lichtgeel en volumineus is.
