Schep het yoghurtijs direct in schaaltjes of bekers en serveer meteen. Als het iets steviger moet zijn, zet het dan 10-15 minuten in de vriezer.
Serveer- en bewaartips
Serveer:
Yoghurtijs is heerlijk met toppings zoals vers fruit, gehakte noten, chocoladeschaafsel of granola. Serveer het in schaaltjes, hoorntjes of als een parfait in lagen met fruit en koekjes.
Bewaren:
Bewaar het yoghurtijs in een luchtdichte container in de vriezer. Het blijft tot 2 weken goed, maar het smaakt het beste direct na het maken. Als het in de vriezer hard is geworden, laat het dan 10 minuten op kamertemperatuur staan voordat je het serveert.
Variaties
Chocolade-yoghurtijs: Voeg 1 eetlepel cacaopoeder of gesmolten pure chocolade toe aan het mengsel voor een chocoladevariant.
Tropische twist: Gebruik ananas en mango als fruit en vervang de vanille-extract door een snufje kokosrasp.
Eiwitboost: Voeg een schep vanille-eiwitpoeder toe voor een eiwitrijke traktatie.
Kruidige smaak: Voeg een snufje kaneel of gemberpoeder toe voor een warme, aromatische twist.
Vegan versie: Gebruik plantaardige yoghurt (zoals kokos- of amandelyoghurt) en vervang de honing door agavesiroop.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik andere soorten yoghurt gebruiken?
Ja, je kunt ook gewone yoghurt gebruiken, maar Griekse yoghurt geeft een rijkere en romigere textuur.
2. Wat als ik geen bevroren fruit heb?
Gebruik vers fruit en voeg 4-5 ijsblokjes toe tijdens het mixen om het mengsel te koelen en een ijsachtige textuur te geven.
3. Is het mogelijk om de zoetstof weg te laten?
Ja, als je van een minder zoet dessert houdt, kun je de honing of ahornsiroop weglaten. Gebruik in dat geval extra zoet fruit zoals banaan of mango.
