Verwijder de cake onmiddellijk en keer hem om op een schone theedoek bestrooid met poedersuiker.
Wikkel de cake en de handdoek samen, beginnend bij het korte uiteinde. Laat de cake afkoelen op een rooster.
Bereid de roomkaasvulling:
Klop in een kom de zachte roomkaas en de boter tot een gladde massa.
Voeg geleidelijk de poedersuiker en 1 theelepel vanille-extract toe en klop tot een romig mengsel.
Stel de cakerol samen:
Rol de afgekoelde cake voorzichtig uit en verwijder de doek.
Verdeel de roomkaasvulling gelijkmatig over de taart.
Rol de cake opnieuw uit zonder de doek.
Laat de cakerol afkoelen voordat u deze serveert, zodat de vulling kan opstijven.
Dienen:
Bestuif de cakerol met poedersuiker voordat je hem aansnijdt.
Garneer eventueel met bieslook voor een decoratief tintje.
Kooktips:
Zorg ervoor dat u de cake oprolt terwijl deze nog warm is, om te voorkomen dat deze barst.
Gebruik een schone, droge handdoek bestrooid met poedersuiker om plakken te voorkomen.
