WONTONS
Meng varkensvlees, rijstwijn, sojasaus, sesamolie, gember, suiker en ui in een grote kom. Meng goed.
Plaats 1 volle theelepel vulling in het midden van elk wontonvelletje.
Bevochtig de randen met water en vouw de hoeken naar elkaar toe, waarbij overtollige lucht eruit wordt geduwd. (Het zou op een driehoek moeten lijken).
Til de lange rand van de wonton iets op. Wikkel de randen in tegengestelde richtingen en druk stevig aan om ze af te dichten. Gebruik uw vinger om ruimte te creëren en bevochtig de randen indien nodig.
Ga verder met de rest van de wontons en laat ze rusten terwijl je de soep klaarmaakt.
SOEP
Voeg in een middelgrote pan op middelhoog vuur de kippenbouillon, knoflook, sojasaus, sesamolie en groene uien toe.
Breng in een aparte grote pan ongeveer 4 liter water aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je de wontons toe en kook je ze 5 minuten.
Giet de wontons af en voeg ze toe aan het hete bouillonmengsel. Serveer warm.
Genieten!
