Wonton Soep met Varkensvlees

Meng in een grote kom het gemalen varkensvlees met rijstwijnazijn, sojasaus, sesamolie, gember, bruine suiker en groene uien. Meng goed.
Leg een wontonvel op een vlak oppervlak. Plaats 1 volle theelepel vulling in het midden van elk vel.
Bevochtig de randen met water en vouw de hoeken naar elkaar toe om een driehoek te vormen. Duw voorzichtig overtollige lucht eruit.
Til de lange rand van de wonton iets op. Wikkel de randen in tegengestelde richtingen en druk stevig aan om te verzegelen. Bevochtig de randen indien nodig.
Herhaal met de rest van de wontonvellen en laat ze rusten terwijl je de soep klaarmaakt.