Ons lichaam bestaat uit botten, collageen, pezen en kraakbeen. Het consumeren van gelatine kan echter ontstekingen in deze delen van het lichaam verminderen.
Het bevat ook eigenschappen die een gunstige invloed hebben op de weerstand. Omdat het ontstekingen verlicht, wordt het met name aanbevolen voor patiënten met osteoporose en artrose.
