Ingrediënten
250 g mascarpone (bij voorkeur van goede kwaliteit voor een perfecte textuur)
100 g suiker
3 eieren (eiwitten en dooiers gescheiden)
1 zakje vanillesuiker
150 g bloem
1 zakje bakpoeder
Een snufje zout
Rasp van één citroen (optioneel, voor een pittige toets)
Poedersuiker ter decoratie
Bereiding: Stap voor stap
