Wolkencake is perfect om doormidden te snijden en te garneren met custard of slagroom.
Voor een vochtige, goed gerezen cake zorg je ervoor dat de eieren en de yoghurt op kamertemperatuur zijn.
Je kunt het deeg op smaak brengen met een paar druppels vanille of geraspte citroenschil.
Voor een meer dramatische presentatie kun je de cake versieren met wit glazuur en vers fruit.
Behoud
