Bereiding
1. Meng de zachte roomkaas in een slakom met een elektrische mixer tot een gladde massa.
2. Voeg geleidelijk de gezoete gecondenseerde melk toe en blijf mixen tot het goed is gemengd.
3. Roer het ontdooide limonadeconcentraat en de citroenschil erdoor tot een glad en egaal mengsel.
4. Spatel de slagroom er voorzichtig doorheen tot het mengsel licht en luchtig is.
5. Giet de vulling over de voorbereide graham crackerbodem en strijk de bovenkant glad met een spatel.
6. Zet de taart minimaal 4 uur in de koelkast, of tot hij stevig en gestold is. 7. Garneer eventueel voor het serveren met citroenschil of slagroom.
