4. Voordelen voor huid en schoonheid.
Komkommer bevat vitamines en antioxidanten die, in combinatie met het watergehalte, bijdragen aan een gezonde huid. Lycopeen en vitamine C beschermen tegen uv-straling, terwijl silica het bindweefsel versterkt en zo haar en nagels sterker maakt. Daarom wordt komkommer uitwendig gebruikt in cosmetische behandelingen en als voedingsmiddel.
5. Ondersteuning voor hart en bloedsuikerspiegel.
Komkommers bevatten kalium, wat helpt bij het reguleren van de bloeddruk door de natriumspiegel te reguleren. Onderzoek suggereert dat een kaliumrijk dieet het risico op hoge bloeddruk en beroertes vermindert. Bovendien suggereren voorlopige onderzoeken dat komkommers kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel door de insulinegevoeligheid te verhogen en de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Mogelijke risico’s van overmatige komkommerconsumptie
1. Spijsverteringsproblemen.
Komkommers zijn over het algemeen licht en licht verteerbaar, maar overmatige consumptie kan een opgeblazen gevoel of ongemak veroorzaken. Hun hoge water- en vezelgehalte kan een risicofactor zijn voor een gevoelige maag.
2. Risico op zure reflux
Komkommers zijn licht zuur en kunnen bij sommige mensen brandend maagzuur of reflux veroorzaken. Dit effect is sterker wanneer ze ‘s avonds laat worden gegeten of ingemaakt, waardoor de zuurgraad toeneemt.
