We eten dit gerecht opnieuw, al voor de derde keer deze week!
Meng in een kommetje het zout, de peper, de peterselie, de tijm en de citroenschil.
Wrijf de kipfilets in met olijfolie en bedek ze vervolgens gelijkmatig met het kruidenmengsel.
Doe de kipfilets in de slowcooker.
Meng in een andere kom de gehakte knoflook, kippenbouillon en citroensap. Giet dit mengsel over de kip in de slowcooker.
Dek af en laat op laag vuur 4-5 uur sudderen, of totdat de kip mals en gaar is.
Als het klaar is, haal je de kipfilets uit de pan en laat je ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert.
Serveer de kip met de citroenknoflooksaus uit de slowcooker eroverheen.
Variaties & Tips
Voor een pittigere versie voeg je een snufje rode pepervlokken toe aan het kruidenmengsel. Je kunt ook verse kruiden vervangen door gedroogde als je die in huis hebt; verhoog de hoeveelheid dan naar smaak. Wil je een romigere saus, roer dan voor het serveren een eetlepel slagroom of Griekse yoghurt door de saus. Voor een stevigere smaak kun je een scheutje witte wijn aan het sausmengsel toevoegen.
