Routebeschrijving
1. Begin met het royaal invetten van de binnenkant van je slowcooker. Deze kleine stap helpt bij het schoonmaken en voorkomt dat de pudding blijft plakken.
2. Giet de tapiocaparels in de ingevette slowcooker.
3. Voeg de melk en kristalsuiker toe en roer alles voorzichtig door elkaar.
4. Doe het deksel erop en kook op LOW gedurende 2 uur. Betrouwbare slowcooker, doe je magie!
5. Roer het mengsel na de eerste 2 uur even door en giet de geklopte eieren er langzaam bij. Zorg ervoor dat je het goed roert, zodat de eieren niet in kleine roereitjes veranderen.
6. Dek het weer af en laat het nog 30 minuten doorkoken. Dit geeft de pudding die perfecte romige consistentie.
7. Roer het nogmaals goed door als het klaar is. De pudding wordt dikker als het afkoelt, dus maak je geen zorgen als het in het begin wat los lijkt.
8. Serveer warm of laat het afkoelen in de koelkast tot het tijd is voor het dessert. Mmm, ruik je de troost?
Variaties & Tips
